Тендерайзер для отбивания мяса
86 ₴
- Нет в наличии
- Код: BN-180
Тендерайзер для отбивания мясаНет в наличии
86 ₴
+380 (98) 106-08-08
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Тендерайзер для отбивания мяса
Размягчитель мяса (тендерайзер) - инновационная замена молотку для отбивания. Он отлично подходит для предварительного размягчения всех видов красного мяса и стейков.
Характеристики:
• Количество предметов: 1шт.
• Материал: Нержавеющая сталь, Пластик
• Материал ручки: Пластик
Преимущества:
Главное предназначение тендерайзера, размягчителя мяса - это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно экономить время работы повара.
Важные достоинство тендерайзера - это то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.
Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.
Тендерайзер легко моется.
Рыхлитель мяса сокращает время работы на 50 %.
Сокращает время маринования на 80%.
Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.
Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Benson |
| Материал рабочей части | Нержавеющая сталь |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
Информация для заказа
- Цена: 86 ₴